お食事

旬のお魚・お野菜を使った8品の

11000円(税込)のおまかせコース

 

2020年 秋の献立

先付  

 野辺地蕪の太白油炒めと蟹と菊花和え

前菜盛り合わせ  

   水晶茄子とお素麺

  黒枝豆塩ゆで 栗の醤油の蜜煮

  壬生菜とじゃこの胡麻和え

  叩き長芋

お刺身盛り合わせ

 活〆メイチ鯛 新さんま ボタンエビ 

   かますの炙り

お椀

    揚巻湯葉ときのこ

   水菜 柚子 七味唐辛子

お魚

  旬の焼き魚

   かます・太刀魚・秋刀魚・鰆など

   イチジク そめおろし 酢橘

お肉

  和牛の鼈甲餡掛け

   絹豆腐 小玉ねぎ 小松菜 葱 辛子 

食事

  鳥の炭火焼きと舞茸の炊き込みご飯

  添え物

  焼海苔とほぐし玉子の赤出汁味噌仕立て

  叩ききゅうり浅漬け

デザート

  自家製長野パープル皮ごとアイスクリーム