旬のお魚・お野菜を使った8品の

11000円(税込)のおまかせコース

2020年 冬の献立

先付　　

　北海道天然帆立と菜の花のからし醤油和え

前菜盛り合わせ　　

 　　揚げ銀杏　わかさぎの天ぷら　海老芋の含め揚げ

　　蕪と油揚げのお浸し　三浦大根の叩きおかか和え

お刺身盛り合わせ

　　　活〆白身魚　小肌の酢〆　甘エビ　

　　　細魚

お椀

　   せいこ蟹と三浦の冬キャベツの卵餡掛け

　　　針生姜　青梗菜　

お魚

　　旬の煮魚

　　　黒むつ・のどくろ・金目鯛など

　　　黄柚子　お豆腐　新牛蒡

お肉

　　国産合鴨ロースの白煮

　　　秋田セリ　長葱　柚子胡椒

食事

　　新潟県村上の塩引き鮭の炭火焼き

　　の炊き込みご飯

　　焼三浦大根　生高菜

汁もの

　　油麩の赤出汁味噌

香の物

　　白菜の浅漬け

デザート

　　自家製あまおう苺のアイスクリーム

　　マルコナアーモンド掛け

　　紅マドンナ